【胖小帅美食】详细菜谱

一、适合人群

1.健康人群：这道菜营养丰富，富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 减肥人群：这道菜热量很低，每份只有100卡路里，可以帮助控制体重。
3. 素食人群：这道菜不含肉类，适合素食人群。

二、禁忌

1.心脏病患者：这道菜中含有较高的盐分，会增加心脏病患者的血压。
2. 高血压患者：这道菜中含有较高的钠，会增加高血压患者的血压。
3. 胃肠道疾病患者：这道菜会刺激胃肠道，引起胃肠道不适。

三、制作步骤

1.准备食材：猪肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、淀粉、鸡蛋等。
2. 将猪肉切成小块，加入淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等搅拌均匀。
3. 将西兰花焯水，胡萝卜焯水，洋葱切末备用。
4. 将锅中油烧至六成热，放入猪肉块煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留油，加入洋葱末、西兰花、胡萝卜翻炒均匀。 6. 加入煸炒好的猪肉块，加入适量水，煮至汤汁浓稠。 7. 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

四、胖小帅美食小贴士

1.煮猪肉块时要掌握好火候，煮过头会使肉质变硬。
2. 西兰花、胡萝卜焯水时，可以加入一些盐、胡椒粉等调味料，保持蔬菜的鲜美。
3. 汤汁浓稠度适中，不要太稀或太稠，会影响口感。