川菜鸡腿的做法详细介绍
【制作流程】

1. 鸡腿去骨去皮,切成块,用盐、料酒、姜片腌制20分钟;
2. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块,煸炒至两面金黄;
3. 加入葱花、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香;
4. 加入适量水,煮至鸡腿块熟透,加盐、糖调味;
5. 装盘即可。
【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有心脏病、高血压等疾病的人群。
【禁忌】

1. 感冒、发热、腹泻、呕吐等情况不宜多吃;
2. 鸡腿肉属于油腻食品,容易让人发胖,所以需要适量食用;
3. 孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜多吃。
【制作步骤】

1. 将鸡腿肉切成块,用盐、料酒、姜片腌制20分钟;
2. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿块,煸炒至两面金黄;
3. 加入葱花、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香;
4. 加入适量水,煮至鸡腿块熟透,加盐、糖调味;
5. 装盘即可。
川菜鸡腿的做法详细介绍
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4. 装盘即可。