东北扒肉的做法
东北扒肉是一道美味可口的烤肉美食,它的做法独特,口感鲜美。下面是东北扒肉的做法:
材料:
- 猪五花肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 食用油
步骤:

1. 将猪五花肉切成均匀大小的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,再加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀。
3. 将炒好的五花肉块放入锅中,用中小火炖煮约40分钟,直到肉熟软入味。
4. 将煮好的五花肉块捞出沥干水分,切成小块装盘即可。
东北扒肉的做法独特,口感鲜美。肉质鲜嫩,入口即化,搭配独特的调料,味道更加鲜美。这道美食非常适合家庭聚餐或烧烤派对,是不可缺少的一道美食。