艽菜盒子馅料配方
艽菜盒子是一道美味可口的家常菜,它的馅料可以根据个人口味和喜好进行搭配。以下是一份艽菜盒子馅料的配方,供参考。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入虾仁、大葱、姜、酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2. 加入适量的面粉,搅拌均匀,使其成为一个面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
4. 用擀面杖将面团擀成薄片,然后将薄片卷成圆筒形。
5. 将圆筒形面团擀成中间厚,四周薄的圆饼。
6. 在圆饼上放上猪肉馅和虾仁,用擀面杖将圆饼压扁。
7. 将圆饼捏成盒子形状。
8. 将做好的艽菜盒子放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
9. 取出艽菜盒子,淋上适量的食用油和酱油,即可食用。
艽菜盒子馅料配方可以根据自己的口味进行调整,如加入豆腐皮、香菇等食材,以增加口感和营养价值。制作艽菜盒子还需要加入适量的清水,让面团更加柔软。在擀面团时,要用少量水将面粉调成糊状,以免面团过于干燥。