银耳红枣汤的做法
(一)材料

1. 红枣 10枚
2. 银耳 1朵
3. 冰糖适量
4. 清水适量
(二)步骤

1. 红枣洗净,用清水浸泡10分钟,去除杂质。
2. 银耳用清水泡发,去掉杂质,洗净。
3. 将红枣和银耳放入炖盅中。
4. 加入适量的清水,炖盅放入蒸锅中,加盖蒸1-2小时。
5. 取出炖盅,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
6. 倒入杯中,即可享用。
(三)小贴士

1. 红枣要浸泡10分钟,去除杂质,这样煮出来的汤会更加清澈。
2. 银耳要选择新鲜的,朵大且肉质饱满。
3. 清水要适量,多了会糊锅,少了则味道不够。
(四)成品
这道银耳红枣汤味道鲜美,汤汁清澈,甜度适中,非常适合冬天食用。如果喜欢,可以加入一些百合、枸杞等食材,口感更加丰富。