这篇文章给大家聊聊关于煎鸡蛋该怎么弄好吃又简单，以及你煎鸡蛋用油吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎么煎蛋好吃
2. 煎甜鸡蛋怎么做
3. 如何煎出完美的鸡蛋
4. 你煎鸡蛋用油吗

怎么煎蛋好吃

说实话，我算是一个吃货，虽做的不是特别好，但日常简单的饭菜倒是手到擒来，今天就教一教这些小宝贝儿们最简单的鸡蛋的煎法。

准备两个鸡蛋，打入碗中，也可以加入两小勺水，这样鸡蛋饼会更嫩一些，加入少量一点食盐口感会好一点。用筷子或打蛋器打散，使蛋黄与蛋清均匀混合。

锅中放入一大勺食油用，小火加热，一边加热一边倒入绞好的鸡蛋液。

倒入锅中的鸡蛋液自然散平，不要用筷子或铲刀拨弄，直到鸡蛋液大部分凝固再用筷子或铲刀翻动它，待鸡蛋液全部凝固完整的鸡蛋饼就好了。当然了，如果是炒菜需要的鸡蛋，不需要完整的鸡蛋饼的话，也可以在鸡蛋液没全凝固时就可以翻动它直至完全成形。使鸡蛋饼吃起来嫩嫩的巧门是在绞鸡液时加入适量的凉开水再煎。

简单的煎鸡蛋其实没有什么技术含量，但恰恰是这样简单煎鸡蛋饼，学会了它再学鸡蛋炒菲菜、鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒......就容易多了。

煎甜鸡蛋怎么做

煎鸡蛋本身就好吃，再配上辅料豉油、香醋、葱、蒜及糖，既提味又开胃，实在是省事又易做的家庭美食。

食材主料

鸡蛋

4个辅料

油

适量

豉油

适量

葱碎

适量

蒜碎

适量

香醋

适量

白糖

适量

步骤

1.平底炒锅，加适量油，烧至5成热，打入鸡蛋一个

（讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里，形状会漂亮很多哈），小火煎至成形。

2.一面煎好翻面煎。

3.4个鸡蛋逐个完成。

4.取一空碗，将豉油、香醋、葱碎、蒜碎及糖适量，调成汁。

5.炒锅中再加一点点油烧热。

6.将调汁倒入炒锅中烹开。

7.再将煎炸好的4个鸡蛋一并倒入锅中稍烹一会儿，收汁，关火，装盘即。

如何煎出完美的鸡蛋

大铁勺，或者平底锅，火开到最大，等锅热起来，“鸡蛋底部总要糊一层”说明油少了，倒比之前多半勺油，等油吱吱响，扔个大洋葱圈，天然圆~把蛋敲进圈里，火大则很快会凝固，不会跑出去太多，即便跑出去一点，最后用铲子去边缘

你煎鸡蛋用油吗

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2019年12月28日

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煎蛋我感觉得用油如果不用油的话煎出来的蛋不会太好吃

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