干锅粉丝川菜家常做法大全
干锅粉丝是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,香辣可口。下面,我们就来介绍一种家常做法。
材料:
- 粉丝:200克
- 牛肉:100克
- 蒜:3瓣
- 姜:1小块
- 辣椒:2个
- 干豆腐:1块
- 大葱:1根
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白糖:适量
- 豆瓣酱:1汤匙
- 姜蒜末:适量
- 葱花:适量
做法:

1. 将牛肉切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 将干豆腐切成小块,备用。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后加入干豆腐,煮至干豆腐变软。
7. 加入泡软的粉丝,继续煮至粉丝变软。
8. 加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精,翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是干锅粉丝川菜家常做法大全的介绍,你学会了吗?如果还有其他做法,欢迎在评论区留言。