桂林旅游美食——漓江漓江鲜

(一)漓江鲜 漓江是中国最美丽的河流之一，也是广西桂林的代表性景点。漓江的水清澈碧绿，两岸的山峰奇特秀美，因此漓江鲜是桂林旅游的特色美食之一。以下是漓江鲜的详细菜谱： 材料： - 漓江漓江鲜

(一般指漓江的水鲜，如漓江鱼、漓江虾等) - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 白胡椒粉 - 香菜 步骤：

1.将漓江鲜洗净，切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入漓江鲜块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉和香菜，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟，直到漓江鲜熟透入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人。不过，由于漓江鲜肉质细嫩，易过敏的人应该慎重食用。 禁忌：

1.漓江鲜是淡水鱼，不应和海水鱼一起食用。
2. 漓江鲜的肉质细嫩，不应过度烹饪，以免破坏肉质的口感。
3. 食用漓江鲜时，不应添加过多的盐和糖，以免影响口感和健康。 注意事项：

1.烹饪漓江鲜时，一定要注意火候和时间，以免漓江鲜煮不烂。
2. 漓江鲜是一种淡水鱼，不应和海水鱼一起食用。
3. 食用漓江鲜时，一定要注意不要过度烹饪，以免影响口感和健康。 以上就是漓江鲜的详细菜谱和制作流程，希望您在旅途中品尝到美味的漓江鲜。