蝴蝶鱼怎么弄好吃 怎样炖蝴蝶鱼好吃
其实蝴蝶鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样炖蝴蝶鱼好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蝴蝶鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蝴蝶鱼的养殖方法
古代蝴蝶鱼脾气不好！
这种鱼不是什么软柿子，虽然他属于小型鱼，但是他也是攻击能力相当强的鱼类。在混养的时候需要注意别和一些小型的灯科鱼或者是一些可以被古代蝴蝶鱼一口闷的鱼混养。不然等古代蝴蝶鱼饿了之后鱼缸中其他小型鱼就很容易不见踪影，其实已经进肚子了。混养的话最好混养较大的中下层鱼。古代蝴蝶鱼的鱼鳍比较长，飘逸。所以也别混养一些嘴贱爱啃鱼鳍的鱼去糟蹋他，比如说虎皮鱼或者鳑鲏鱼。
我们在上面也有提到古代蝴蝶鱼的翅膀不是白长的。加上这种鱼脾气暴躁，而且视力特别好，水面上有什么风吹草动或者小昆虫都被他看得一清二楚，所以平时就特别爱跳，并且弹跳力不是一般的高。因此饲养环境一定一定要加盖，或者加防跳网。我个人建议加防跳网，由于这种鱼弹跳能力很强，盖子材质如果过硬容易撞伤。
有肉吃就兴奋！
古代蝴蝶鱼属于肉食性鱼类，平时只要是肉类他几乎都吃。所以可以喂面包虫，红虫，虾肉（无盐分），小鱼，水生昆虫。对于会动的小鱼小虾或者是水生昆虫他们会更感兴趣，毕竟是活物容易引起观赏鱼的注意。不过喂的东西都必须经过消毒，否则容易感染！
肉食性鱼普遍智商都比较高。当你长时间的喂食古代蝴蝶鱼，他也会慢慢的形成条件性反射，看见你来就会很兴奋，或者做出追手指头，追镊子等等动作。
饲养环境。
古代蝴蝶鱼属于上层鱼，布置的环境时需要增加防跳网。水质一般在6-7之间。他们喜欢隐蔽的环境，所以别用太过于强烈的灯光照射他，并且可以适当增加水草。
古代蝴蝶鱼属于热带鱼，因此他所需的温度不能与冷水鱼齐平，一般在24摄氏度-30摄氏度之间，我个人认为最佳温度应该控制在28摄氏度。
蝴蝶鱼可以算是一种好养并且好玩的淡水鱼，由于弹跳力极高，所以看上去也好像在飞翔一样，也给鱼友称作“会飞的鱼”，值得去尝试！
蝴蝶鱼能吃吗
能吃，蝴蝶鱼其实就是常见的多宝鱼，它的肉质鲜美，是市民餐饮消费中一道常见美味。
由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。由于它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质鲜美等优点,1992年被引入我国,其人工养殖得到了迅速发展。
怎样炖蝴蝶鱼好吃
1、将蝴蝶鱼洗干净去除内脏；
2、将锅中放入水烧热（不要烧开），拎着鱼头将鱼放入热水中烫一下，几秒的时间，看见鱼皮有轻微的裂开就要马上拿出来，不然就烫大了容易碎掉；
3、将两面的鱼皮撕掉，切去头尾和鱼鳍；
4、将弄干净的鱼放入盘中放入葱丝姜丝、料酒、少许盐、胡椒粉腌制几分钟；
5、处理鱼前先将大蒜去皮切碎，取其中的一半放入漏勺中冲洗一下控净多余的水分（这样炸出的蒜不会有苦味），然后将锅中放入油再放入冲水的蒜末小火炸成金黄色捞出蒜末放入碗中，再放入剩下的未油炸的大蒜末，然后放入少许盐和一点点蒜油(能将蒜蓉浸湿就可以）搬匀，大蒜油冷却后可以放到瓶中保存可以用来拌面等，非常好吃；
6、将入了底味的鱼横切成3厘米左右的条摆放到盘子中，将拌好的金银蒜放到鱼上，蒸锅放水烧开后放入鱼盘大火蒸7分钟后取出；
7、将提前用蒸鱼豉油、辣椒油、醋拌好的调料汁倒入鱼盘中，上面放上提前切好的葱白丝（将一段葱白剖开，竖着切成细丝然后放入凉水中浸泡就会微微弯曲）、姜丝和青椒丝，再在每块鱼上都点上一点大蒜油即可。
蝴蝶鱼块怎么做好吃
1.鲽鱼身治净，去掉大骨，改刀成长条块，冲净纳盆，每500克下入盐15克、白糖10克、葱姜水80克、黄酒50克顺时针搅拌5分钟至鱼肉表面起胶，放进冷藏室腌制一夜。
2.锅入宽油烧至五成热，下鱼块250克炸至表面浅黄捞出，开大火将油温升至八成热，放入鱼块复炸至颜色金黄，捞出后趁热放入熏鱼卤浸泡2~3分钟，捞出装盘，稍加点缀即成。
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