永嘉县的美食——自制糯米鸡

制作流程

1.选择糯米鸡材料：鸡腿肉、糯米、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将糯米洗净，浸泡在水中约30分钟。
3. 鸡腿肉去骨去皮，切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等腌制20分钟。
4. 将腌制好的鸡腿肉和糯米混合在一起，搅拌均匀。
5. 取一个容器，将混合物倒入容器中，放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。 6. 取出容器，放入切成小块的葱花和姜末，继续加热5分钟。 7. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，继续加热5分钟。 8. 完成自制糯米鸡，可以食用了。

适合人群

适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。

禁忌

由于糯米鸡中含有糯米，因此，对于一些消化系统不太好的人来说，可能会消化不良。此外，由于糯米鸡是热性的，因此，如果你正在服用某些药物，最好在食用前咨询医生。

小贴士

在制作糯米鸡时，可以根据个人口味和喜好，加入适量的糖、酱油等调料，使糯米鸡更加美味。同时，在蒸糯米鸡时，也可以加入一些鸡蛋、豆腐等食材，使糯米鸡更加营养丰富。 自制糯米鸡是一道简单而美味的永嘉美食，尤其适合家庭聚餐。如果你想尝试这道美食，可以按照上述制作流程，制作出自己的美味糯米鸡。