土豆炒芹菜肉的做法

1. 【食材】
- 芹菜 200克
- 土豆 200克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
2. 【步骤】
- 1)瘦肉洗净切成小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
- 2)土豆去皮,切成大小均匀的小块,芹菜洗净切段备用。
- 3)热锅凉油,下瘦肉块煸炒至变色,加入姜蒜末炒香。
- 4)加入腌制好的土豆块,炒匀后加入芹菜段,继续翻炒几下。
- 5)加入适量的盐和糖调味,炒匀即可。
3. 【小贴士】
- 炒芹菜时不宜过久,以免影响口感。
- 土豆块要翻炒均匀,以免煮糊。
- 加入适量的糖和盐,可以提升口感和味道。
4. 【总结】
这道菜是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。土豆和芹菜的搭配非常合理,不仅口感丰富,而且营养丰富。同时,瘦肉块的处理也很重要,煸炒时不宜过久,以免影响口感。这道菜非常适合家庭聚餐或自己动手做着吃,享受美味又方便。
以上就是关于土豆炒芹菜肉的做法的全部内容,希望对您有所帮助。