【1】食材与配料
食材:
- 300克猪肉
- 200克面粉
- 50克大葱
- 20克盐
- 5克鸡精
- 2克胡椒粉
- 20克生姜
- 10克食用油
配料:
- 100克甜面酱
- 50克豆沙
- 50克红枣
【2】制作过程
步骤1:准备面团
将猪肉切成小块,大葱切成葱花,生姜切成姜末,面粉和盐、鸡精、胡椒粉混合在一起,揉成面团。
步骤2:揉面
将面团揉成长条,切成小块,再次揉成小圆球。
步骤3:擀面皮
将小圆球擀成薄片,撒上葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。
步骤4:涂馅
将甜面酱、豆沙、红枣混合在一起,涂在小圆饼上。
步骤5:包馅
将小圆饼包入馅料,用手捏紧。
步骤6:煎炸
将煎好的馅饼放入平底锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
【3】注意事项

1. 煎炸馅饼时,火候不能过大,否则容易糊锅。
2. 煎炸馅饼时,不能时间过长,否则容易口感变硬。
3. 馅料可以根据自己的口味进行调整,甜面酱、豆沙、红枣都可以作为馅料。
【4】适合人群
适合人群:
- 猪肉馅饼适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食主义者。
【5】禁忌
禁忌:
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不适合食用猪肉馅饼。