南京金鹰美食推荐

1.烤鸭 烤鸭是南京金鹰的美食之一，选用优质的鸭子经过独特的烹饪技巧和调料，烤制而成。烤鸭肉质鲜嫩，外皮金黄酥脆，口感十分美味。 制作流程： 材料： - 鸭子一只 - 葱、姜、料酒等调料 - 烤箱 步骤：

1.将鸭子洗净，去掉内脏和颈部，然后用刀在背部切开一道口子。
2. 将葱、姜切成片状，塞入鸭子腹腔内。
3. 加入料酒、盐、鸡精等调料，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的鸭子放入烤箱中，用200度的温度烤制45分钟左右，直到外皮变得金黄酥脆。 适合人群： 烤鸭是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.烤鸭的肉质较为肥腻，因此血脂高、血压高的人不宜多吃。
2. 烤制过程中需要不断翻动鸭子，以免烤糊。
3. 烤鸭皮比较厚，口感硬，因此需要耐心咀嚼，以免损伤牙齿。
2. 糯米鸡 糯米鸡是一道传统的南京美食，用糯米和各种肉类、蛋类制作而成。口感香糯，肉质鲜嫩，十分美味。 制作流程： 材料： - 糯米 - 肉类、蛋类、葱姜蒜等调料 - 红枣、枸杞等调料 - 清水 步骤：

1.将糯米洗净，加入适量的清水，浸泡30分钟左右。
2. 将肉类、蛋类洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒等调料，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的肉类、蛋类和糯米混合在一起，放入烤箱中，用200度的温度烤制30分钟左右，直到熟透。
4. 取出烤好的糯米鸡，加入红枣、枸杞等调料，即可食用。 适合人群： 糯米鸡是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.糯米鸡的糯米含量较高，因此血脂高、血压高的人不宜多吃。
2. 烤制过程中需要不断翻动糯米鸡，以免烤糊。
3. 食用糯米鸡时不宜加入过多调味品，以免影响口感。