红眼鱼是一道美味的海鲜佳肴,怎么做才能让它更加美味呢?让我们来学习一下如何制作好吃的红眼鱼。
我们需要准备一些必要的材料,包括红眼鱼、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、醋、鸡精等。先将红眼鱼去鳞、去骨、去腥,然后切成块状,用盐和料酒腌制一段时间。
热锅冷油,放入姜蒜爆香,再加入红眼鱼块煸炒,直到鱼块表面微微焦黄。
加入适量的生抽、醋、糖、鸡精等调味料,继续翻炒几分钟,让调味料均匀地附着在鱼块上。
最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮,直到鱼块入味,汤汁浓稠即可。
红眼鱼块炖煮得入味,汤汁浓郁,口感鲜美,是一道非常美味的海鲜佳肴。
以上就是制作红眼鱼的方法,希望您能够学会并享受美食。