(一)大竹白塔附近美食详细菜谱

1.白塔小吃 白塔小吃是竹山县最有名的美食之一。这里的小吃种类繁多，有糯米鸡、豆腐脑、烧卖、小笼包等等。其中最著名的要数糯米鸡了。糯米鸡是用鸡肉、糯米、红枣等材料制作而成的，口感鲜美，营养丰富。 制作糯米鸡需要以下几个步骤： 材料：糯米、鸡肉、红枣、葱、姜、盐、料酒等。 步骤：将糯米洗净，鸡肉切成小块，红枣去核，葱和姜切成末。将糯米和鸡肉放入一个碗中，加入适量的盐、料酒、红枣、葱和姜等调料，搅拌均匀。最后将糯米鸡放入蒸笼中，蒸熟即可。
2. 白塔豆腐脑 豆腐脑是竹山县的另一个特色美食，口感嫩滑，味道鲜美。这里的豆腐脑有着多种口味，有麻辣、甜辣、酸辣等等。 制作豆腐脑需要以下几个步骤： 材料：豆浆、豆腐皮、葱花、辣椒油、酱油、醋等。 步骤：将豆浆倒入锅中，加热至沸腾。然后加入适量的豆腐皮，搅拌均匀。最后加入适量的葱花、辣椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。
3. 白塔烧卖 烧卖是竹山县的传统美食之一，是由猪肉、虾仁、香菇等材料制作而成的。烧卖的口感鲜美，汤汁浓郁。 制作烧卖需要以下几个步骤： 材料：猪肉、虾仁、香菇、面粉、水等。 步骤：将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，搅拌均匀。最后加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，然后将肉馅包入薄片中，捏成烧卖的形状。最后放入蒸笼中，蒸熟即可。
4. 白塔小笼包 小笼包是竹山县的另一道传统美食，是由猪肉、虾仁、瘦肉、香菇等材料制作而成的。口感鲜美，汤汁浓郁。 制作小笼包需要以下几个步骤： 材料：猪肉、虾仁、瘦肉、香菇、面粉、水等。 步骤：将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，搅拌均匀。最后加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，然后将肉馅包入薄片中，捏成小笼包的形状。最后放入蒸笼中，蒸熟即可。 以上就是竹山县白塔附近美食的详细菜谱，希望您能喜欢这些美食。

(二)大竹白塔附近美食适合人群

1.喜欢美食的人群 大竹白塔附近美食种类繁多，有糯米鸡、豆腐脑、烧卖、小笼包等等，适合喜欢美食的人群。
2. 身体健康的人群 制作糯米鸡、豆腐脑等小吃需要注意饮食卫生，适合身体健康的人群。
3. 老年人和小孩 由于小吃较为油腻，老年人和小孩可能需要适量食用，以免对身体造成不良影响。

(三)大竹白塔附近美食禁忌

1.辛辣食品 由于辣椒具有强烈的刺激性，所以不适合长期大量食用，特别是老年人和小孩。
2. 油腻食品 大竹白塔附近美食中有许多油腻食品，如烧卖、小笼包等，不适合长期大量食用，以免对身体造成不良影响。
3. 不易消化的食品 由于糯米鸡、豆腐脑等小吃都是由糯米、豆腐等食材制作而成，不易消化，不适合胃肠功能较弱的人群食用。 总之，大竹白塔附近美食种类繁多，有糯米鸡、豆腐脑、烧卖、小笼包等等，适合喜欢美食的人群。但是，由于小吃辛辣、油腻、不易消化等特点，老年人和小孩需要适量食用，以免对身体造成不良影响。