大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于拔皮鱼怎么弄好吃窍门，剥皮鱼家常做法简单又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大的剥皮鱼怎么做好吃
2. 剥皮鱼家常做法简单又好吃
3. 如何烧剥皮鱼好
4. 扒鱼的做法

大的剥皮鱼怎么做好吃

食材明细

剥皮鱼400克，盐适量，淀粉适量，生姜适量，蒜头适量，干辣椒适量，花椒适量，

做法步骤

1

剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水。

2

用适量的盐腌一会。

3

淀粉加适量的水。

4

放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊。

5

油烧热，放入挂好糊的鱼。

6

中小火炸酥捞出。

7

锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。

8

倒入炸好的剥皮鱼。

9

加少许的白糖，小火伴入味，起锅撒葱花即可。

剥皮鱼家常做法简单又好吃

材料

剥皮鱼500克、姜5克、香菜、干辣椒、A料料酒2大勺、B料植物油、老抽1小勺、水200ML、鸡精、大葱1段、独蒜1个、红椒1/2只、花椒1大勺、盐、生抽2大勺、醋1/2小勺、糖1小勺。

做法

1、剥皮鱼洗净，用调料腌制20分钟左右；

2、香菜切段，葱、姜、蒜切粒，干红椒切小段，花椒备好；

3、将B料调成味汁；

4、净锅烧热，入油烧五六成热，将剥皮鱼入锅中煎制；

5、将两面煎金黄色后，加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿；

6、加入味汁大火烧开，转中小火炒一会儿；

7、一直炒至汤汁浓稠状即可，出锅前撒上香菜和红椒丁拌匀。

如何烧剥皮鱼好

30

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报沐涵视界

2019年07月22日

关注

1、锅里放油热后翻入剥皮鱼煎至两面金黄；

2、然后放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜煮到收汁；

3、出锅时放上少许葱花即可

好吃的不要不要的，嘻嘻嘻嘻

扒鱼的做法

原料：扒鱼若干条，蒜适量、姜丝适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、柠檬适量、番茄沙司。

制作步骤：

1.将扒鱼洗净在鱼身斜切几道口。

2.把鱼放入大碗，加适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，去腥提鲜，用筷子将其搅拌均匀，腌20分钟左右。

3.倒少许淀粉，把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色后捞出备用。

4.另起一个小锅做辅料用，加少许油，待油温至3-4成热的时候，再放葱姜蒜炒黄，然后放酱油料酒，少量的盐、水。

5.待汁滚开后，把煎炸好的扒皮鱼放入，撒少许鸡精炒匀，再放些豆豉一块烧，大火滚开后小火慢烧。

6.等最后几分钟剩余少量的汁时，关火收汁装盘即可。

关于拔皮鱼怎么弄好吃窍门和剥皮鱼家常做法简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。