【杂粮豆腐的做法】
【
1. 原材料】
- 黄豆 1杯
- 电容豆腐 1包
- 青豆 适量
- 黑豆 适量
- 红豆 适量
- 燕麦片 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
【2. 制作过程】

1. 将黄豆浸泡在水中约4小时,至豆子浸泡至饱满。
2. 将豆子和适量的水放入搅拌机中,搅拌成细腻的豆浆。
3. 将豆浆过滤出豆渣,留下豆浆和水。
4. 将豆浆放入锅中,加入适量的电容豆腐,用中小火煮至豆腐熟透。
5. 将煮好的豆腐捞出,放入冰水中过凉。
6. 将过凉的豆腐切成小块。
7. 将青豆、黑豆、红豆和燕麦片洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮至熟透。
8. 将煮好的杂粮豆渣倒入豆腐中,加入适量的糖,搅拌均匀。
9. 将做好的杂粮豆腐装入碗中,即可享用。
【3. 小贴士】

1. 在制作豆浆时,加入适量的电容豆腐,可以让豆腐更加嫩滑。
2. 在煮豆浆时,加入适量的清水,可以控制豆浆的温度,避免豆浆煮熟过度或过生。
3. 在煮好的豆腐中加入适量的糖,可以让豆腐更加美味。
4. 在制作杂粮豆腐时,可以根据自己的喜好,加入适量的其他食材,如玉米、芝麻等。
【4. 成品展示】
杂粮豆腐看起来非常漂亮,质地细腻,口感嫩滑。