醉菇汤是一道粤菜美食，以新鲜的菇类为主要材料，配以鸡肉、猪肉等肉类，以及豆腐、粉丝等配料，味道鲜美，营养丰富。下面是醉菇汤的粤菜做法：
材料：
- 鲜菇 100 克
- 鸡肉 50 克
- 猪肉 50 克
- 豆腐 150 克
- 粉丝 50 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 鲜菇去蒂，洗净备用。鸡肉、猪肉洗净，切成小块备用。豆腐切成小块备用。粉丝用温水泡软备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入鸡肉、猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入鲜菇、豆腐块，继续煸炒至菇类变软。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，直到汤汁浓稠。
7. 最后加入粉丝，继续煮5分钟左右，直到粉丝变软。
8. 翻炒均匀，即可关火。
醉菇汤的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢粤菜美食，不妨尝试一下这道醉菇汤，相信你一定不会失望的。