【川菜素炒圆白菜的做法】
川菜素炒圆白菜是一道色香味俱佳的传统川菜,其做法简单,口感清爽,营养丰富。下面是一份川菜素炒圆白菜的做法,供您参考。
材料:
- 圆白菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 圆白菜洗净切成小块,备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入圆白菜翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到圆白菜变软。
7. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 完成!可以装盘食用了。
注意事项:

1. 圆白菜要先焯水去腥味,然后再进行炒制。
2. 水的量要适量,不要加太多,否则圆白菜会煮得太久。
3. 勾芡时要适量,不要太稠或太稀。
川菜素炒圆白菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅可以作为家常菜,也可以作为素菜在食堂或家里享用。希望您喜欢这道菜!