粤菜猪肺鸡汤的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是那些需要提高免疫力和肺部健康的人。
【制作流程】

1. 猪肺：选择新鲜的猪肺，洗净并切成小块。
2. 鸡：选择一只新鲜的鸡，洗净并切成小块。
3. 调料：准备一些葱姜蒜，适量盐和胡椒粉。
4. 烹制：将猪肺和鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
5. 加入调料：将焯好的猪肺和鸡块放入炖锅中，加入适量的水，开始炖煮。
6. 炖煮时间：炖煮时间根据猪肺的大小和鸡块的大小而定，一般情况下需要1-2小时。
7. 调味：在炖煮的过程中，可以适量添加盐和胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
8. 上桌：炖好后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可享用。
【禁忌】

1. 猪肺：猪肺属于痰多、咳嗽等症状患者禁用。
2. 鸡：鸡肉属于热性食物，对于脾胃虚弱、腹泻等症状患者禁用。
3. 调料：葱、姜、蒜等调料具有一定的刺激性，但对于孕妇、老年人和小孩等特殊人群来说，食用时要注意适量。
粤菜猪肺鸡汤是一道健康美味的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，对于孕妇、老年人和小孩等特殊人群来说，食用时要注意适量，避免食用过多。