大家好，关于深海鱿鱼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于北海深海鱿鱼做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 深海大鱿鱼须的做法
2. 深海鱿鱼需要用高压锅吗
3. 鲜冻深海大鱿鱼的家常做法
4. 北海深海鱿鱼做法

深海大鱿鱼须的做法

食材清单

鱿鱼须3条、韩式辣酱2大勺、鱼露少许、姜丝适量、香菜段适量、糖适量、洋葱丝适量、蒜片适量、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5

鱿鱼须洗净，把外面的表皮撕掉

步骤2/5

将弄干净的鱿鱼须切断

步骤3/5

锅中水做开后，将切好的鱿鱼须焯一下

步骤4/5

将所有的调料放在一起拌均匀即可。

深海鱿鱼需要用高压锅吗

深海鱿鱼没有必要用高压锅，我们常吃的深海鱿鱼为美洲大赤鱿，个头很大口感极佳，如果用高压锅的话，由于就会变得非常的软烂，像肥肉一样，私下这样鱿鱼就不好吃了，我们非常想吃鱿鱼，身上q弹的肉质和一丝一丝一丝的纤维，所以不能用高压锅压

鲜冻深海大鱿鱼的家常做法

材料：冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml。

做法：

1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。

2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切不要切断，然后再反转到另一头，斜切出花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹，然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块。

3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出。

4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼。

5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。

北海深海鱿鱼做法

1鱿鱼长条（划格），少许料酒腌

2水烧开，关火下鱿鱼，卷曲变白马上捞（10秒左右）

3青椒红椒2：1切菱形，拍3瓣蒜，生姜切末，油烧开（加点香油）下大蒜辣椒边炒边压蒜，炒出香下生姜，下鱿鱼翻炒入味即可

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