很多朋友对于腌过竹笋怎么弄好吃窍门和腌好的竹笋怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 带壳春笋怎么腌才好吃
2. 腌竹笋怎么炒好吃
3. 腌好的竹笋怎么做好吃
4. 腌制的竹笋丝太咸如何做菜

带壳春笋怎么腌才好吃

材料:鲜竹笋500g,食盐适量,味精适量。

腌制步骤如下:1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。

2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。

3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。4、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

腌竹笋怎么炒好吃

笋干100克

干辣椒10个

青红椒3个

蒜3瓣

生抽1汤匙

蚝油2汤匙

冰糖适量

盐适量

花生油适量

－步骤－

1.要准备的食材，笋干头天用冷水泡一晚，再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。

（这个过程为了去除笋干苦涩味）

2.蒜切片，青红椒切圈，干辣椒整个。

3.竹笋切条状。

4.热锅凉油放蒜片爆香，再放红辣椒炒至微微变色。

5.放竹笋翻炒几下，放入和竹笋平面的水。

6.依次调入生抽，蚝油冰糖和少量盐。

7.起锅前大火收干汁，放入青红椒翻炒均匀。

8.成品。

腌好的竹笋怎么做好吃

食材

腌竹笋，500g

猪肉，600g

辅料

食用油，半匙

清水，适量

调料

卤肉料，小许

泡姜，5g

葱白，5g

冰糖，5g

食盐，3g

鸡精，2g

生抽，15g

老抽，20g

制作步骤

1.打开腌竹笋，把袋子扔了才想起来拍照。

2.清水反复洗几次。

3.冷水下锅。

4.煮开3～5分钟。

5.洗净，浸泡一小时，捞出备用。

6.取猪肉，有五花肉最好，没有五花肉用肥三瘦七的猪肉也可以。

7.切厚片。

8.冷水下锅焯水，开锅即可。

9.洗净浮沫备用。

10.热锅冷油。

11.油热放猪肉和食盐翻炒。

12.把肉片炒微黄，炒出油脂扔掉。

13.葱姜切段，取卤肉料。

14.所有调料和冰糖放肉里。

15.翻炒的过程放生抽。

16.放老抽。

17.炒均匀。

18.放竹笋。

19.炒均匀。

20.放食盐。

21.炒均匀放清水。

22.中火煮30分钟。

23.放鸡精。

24.大火收汁。

25.汤汁浓稠即可关火。

26.起锅装盘。

腌制的竹笋丝太咸如何做菜

吃之前用水浸泡一下，除去一些盐分，

腌制的竹笋丝太咸了就在做菜前用清水浸泡一下，炒菜时就不用再放入盐，可以拔一拔咸味

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌过竹笋怎么弄好吃窍门和腌好的竹笋怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！