豆瓣酱拌面是一道美味可口的川菜,尤其在夏季,豆瓣酱拌面更是一道清爽健康的主食。以下是一份简单的豆瓣酱拌面做法,供您参考。
【豆瓣酱拌面的做法】
材料:
- 面条
- 豆瓣酱
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 大葱
- 蒜
- 姜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 将大葱、蒜、姜切末备用。
4. 在锅中热油,放入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒。
6. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油调味。
7. 放入面条翻炒均匀。
8. 最后加入适量的葱花、蒜末、姜末拌匀即可。
这是一份简单的豆瓣酱拌面做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到这道美味可口的川菜。