雪菜蒸黄鱼做法视频

1. 准备食材

我们需要准备黄鱼、雪菜、生姜、葱、料酒和盐等食材。将黄鱼去鳞、去骨、去腥,清洗干净后用刀在鱼身上切几刀,加入料酒和盐腌制10分钟左右。

2. 准备雪菜

我们将雪菜洗净切成小块,生姜切成丝,葱切成段备用。

3. 蒸锅加水

将腌制好的黄鱼放在蒸锅上,蒸锅中加入足够的水,将蒸锅烧开。

4. 蒸15分钟

将雪菜和生姜放入锅中,加入足够的水,烧开后转小火煮5分钟左右,直到雪菜变软。然后将煮雪菜的水倒入蒸锅中,将蒸好的黄鱼放入锅中,蒸15分钟左右。

5. 取出蒸好的黄鱼

将蒸好的黄鱼取出,撒上葱花和少许姜末,淋上一些蒸鱼露,即可食用。

注意事项

在腌制黄鱼时,可以适量加入一些盐,让黄鱼更加入味。蒸黄鱼的时间要根据蒸锅的大小和黄鱼的的大小来决定,一般蒸15分钟左右即可。
希望这个雪菜蒸黄鱼的做法视频能够帮到您,让您做出美味的佳肴!