【葱爆羊肉】川菜的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,葱爆羊肉是川菜中非常有名的一道菜肴,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。
材料:
羊肉:500克
大葱:2根
姜:适量
蒜:适量
料酒:适量
盐:适量
糖:适量
生抽:适量
鸡精:适量
淀粉:适量
植物油:适量
步骤:

1. 羊肉切成薄片,加料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧至6成热,放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入大葱继续翻炒,待大葱变软即可出锅。
葱爆羊肉是一道口感鲜美、营养丰富的川菜名菜,不仅味道好,而且营养价值也非常高。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道葱爆羊肉,相信你也会非常喜欢的!