美食日记：山西枣庄特色美食——枣庄馒头 【

一、介绍】 枣庄馒头，又称“薛城馒头”，是山西枣庄地区的一种传统美食。它的形状像小面包，外皮金黄酥脆，内软棉甜，味道香甜可口。这种馒头是当地居民日常食用的传统小吃，也是婚礼、满月酒等特殊场合的必备食品。 【

二、制作流程】

1.面粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小面团。
3. 把每个小面团搓成圆形或椭圆形。
4. 把每个小面团上涂上油，放入蒸笼里。
5. 蒸15分钟左右，直到馒头熟透。 【

三、适合人群】 适合人群：

1.喜欢吃面包的人。
2. 老年人和小孩，因为馒头柔软易消化。 【

四、禁忌】 禁忌：

1.不要在早餐时食用太多的馒头。
2. 不要在馒头上涂抹太多的油。
3. 不要在馒头上放置过多的调料。 【五、总结】 枣庄馒头是山西枣庄地区的传统美食，形状像小面包，外皮金黄酥脆，内软棉甜，味道香甜可口。它的做法简单，适合任何人食用。但是，由于馒头柔软易消化，老年人和小孩在食用时需要注意。