长春是中国东北地区的一个历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。其中，长春当地特色美食有很多，下面我来介绍几种：

1.长春市区的麻辣火锅。这是长春最著名的美食之一，也是长春市民最喜欢的聚餐方式之一。麻辣火锅以牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等食材为主料，配以各种香料和调料，口感麻辣鲜香，是长春当地人和游客都喜欢的美食。
2. 吉林省的大米。吉林省是中国的优质米产区之一，这里的大米质地优良，口感香甜。特别是长春地区的大米，更是被誉为“东北米之王”，深受消费者喜爱。
3. 长春市内的小吃街。小吃街是长春市民最喜欢的美食场所之一，这里聚集了各种当地小吃，如炸鸡排、炸臭豆腐、烤串等，味道独特，深受游客喜爱。
4. 长春的糕点。长春的糕点种类繁多，如糖葫芦、驴打滚、豆腐脑等，每一种糕点都有着独特的口感和特色。 以上是长春当地特色美食的介绍，这些美食不仅代表着长春的文化和历史，也是长春市民和游客都喜欢的美食。如果你来到长春，一定要尝试一下这些美食，感受长春的独特魅力。