嫩豆腐和猪肉怎么弄好吃 嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃
大家好，关于嫩豆腐和猪肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃
很高兴回答这道问题，说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃，这两种豆腐都有多种不同的做法，下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧！
第一种嫩豆腐好吃的做法
（肉末蒸嫩豆腐），把嫩豆腐切成厚片，整齐的摆放在盘子中，在豆腐上撒上适量的盐，方便豆腐入味，把炒好的肉末放入豆腐上面，锅中放入水大火烧开，把豆腐放入锅中，盖上盖子大火蒸五、六分钟，关火再焖片刻，出锅再撒上葱花、淋上香油，一道好吃的家常肉末蒸嫩豆腐做好了。
第二种老豆腐好吃的做法
（糖醋豆腐）做法材料：老豆腐一块，红色和青色的的甜椒各适量，淀粉、糖、盐、酱油各适量，把糖、醋、酱油各适量放入一个碗里拌均匀备用，豆腐切厚块，裹上淀粉，锅烧热放油，将豆腐放进锅中煎至金黄色，把煎好的豆腐盛到盘子里备用，锅烧热放少许油，把切成块的红、青甜椒放入锅中翻炒至软化，把豆腐也加入锅中，加入调好的的料汁翻炒均匀就可以了。
小贴士：上面的肉末加生抽、味精各适量炒片刻就可以了。
豆腐炒肉家常做法王刚
主料：豆腐500g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。
做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2、豆腐切成豆腐片备用。
3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4、准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6、另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
嫩豆腐的家常做法最好吃
主料：豆腐
(700克)猪肉
(肥瘦)
(100克)
辅料：青蒜
(50克)
调料：猪油
（炼制）
(100克)料酒
(25克)盐
(7克)豆瓣辣酱
(50克)味精
(2克)香油
(15克)
制作流程
步骤1
豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
步骤2
猪肉剁成末；
步骤3
大蒜切成2厘米的段；
步骤4
豆瓣辣酱要剁碎；
步骤5
将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；
步骤6
另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
步骤7
再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
猪肉炖豆腐黄豆芽做法
主料：猪肉750克
辅料：豆腐500克、洋白菜一颗、黄豆芽500克、冬瓜200克、葱适量、姜适量、盐适量酱油适量、八角适量、花椒适量、粉条适量
做法步骤：
1.将猪肉切片，葱切段，姜切片。
2.将冬瓜去皮，洋白菜，豆腐洗净，豆芽淘洗干净。
3.将冬瓜切片，洋白菜切块，豆腐切块。
4.起锅烧热油
（油多放些），加入豆腐煸炒。
5.将豆腐炒至金黄捞出。锅内油不动
（还要炒后面的菜）
6.放入八角，花椒炒出香味。
7.放入猪肉煸炒至变色。
8.猪肉变色后，用铲子铲至锅内一边，放入葱，姜，炒出香味。
9.加入酱油翻炒。
10.翻炒均匀后，放入适量热水
11.准备换大锅
12.放入适量粉条，盐。
13.然后将豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入锅中，炖30分钟左右即可
嫩豆腐和猪肉怎么弄好吃和嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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