清蒸羊排怎么弄好吃窍门？蒸羊排的正确方法
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本文目录
清蒸排骨怎么做才好吃
1、准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等。
2、排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。
3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。
4、拌入蒸肉米粉。
5、再加少许水或高汤拌匀备用。
6、将排骨装入盘内。
7、入蒸锅内蒸20分钟左右。
8、出锅前撒上葱花即可。
清蒸羊肉排骨的家常做法
主料:羊排500g
辅料:京葱50g,姜20g,蒜20g,葱20g,香菜20g,八角10g,盐3g,白酒50g,鸡汤150g
做法
1.将羊肉剁成排骨块，葱结铺在盘子底部，放上羊肉块，姜片，大料，蒜，酒，放入蒸锅，上汽后30分钟
2.将蒸好的羊肉换入汤碗中，放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅，上汽后蒸30分钟。
3.撒上香菜，可蘸味极鲜。
蒸羊排的正确方法
1、主料：羊排500克。
2、辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。
3、调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。
4、清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。
蒸羊肉的做法全过程
用料：羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量
清蒸羊肉的做法步骤：
步骤1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。
步骤2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。
步骤3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。
步骤4、不换水，直接下入葱、姜、花椒、白芷，中火炖40分钟或高压锅压20分钟。
步骤5、煮好的羊肉晾至不烫手切成大片码入碗中。
步骤6、取半碗羊肉汤，放适量的盐化开倒入羊肉碗里。
步骤7、入锅蒸30分钟，羊肉蒸好，扣在盘子里，撒上葱花即可。
步骤8、咸鲜美味，入口即化。
关于清蒸羊排怎么弄好吃窍门和蒸羊排的正确方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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