【广东菜点心配方】

1. 第一款:叉烧包
材料:
- 500克猪肉馅料(猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅、鸡肉馅等可根据口味选择)
- 50克干果(如花生、杏仁、芝麻等)
- 20克面包屑
- 20克白糖
- 10克酱油
- 8克料酒
- 5克鸡精
- 2克盐
- 2克胡椒粉
- 2克香油
- 200毫升热水
制作方法:

1. 将猪肉馅料放在一个大碗中,加入干果、面包屑、白糖、酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀。
2. 用手将馅料搓成小丸子,每只小丸子搓成圆形,上面撒上一层面包屑。
3. 将包子放入蒸锅里,用中火蒸熟。
4. 取出包子,即可食用。
适合人群:
叉烧包是一道美味可口的广东菜点心,适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。
禁忌:

1. 叉烧包属于高热量、高脂肪的食品,因此建议适量食用,不能过量。
2. 叉烧包中含有盐,因此高血压患者应当避免食用。
3. 叉烧包中含有酒精和鸡精,因此酒精过敏者和鸡精过敏者应当避免食用。
2. 第二款:糯米鸡
材料:
- 500克糯米
- 200克鸡肉
- 50克红枣
- 50克花生
- 20克糖
- 10克酱油
- 5克料酒
- 3克盐
- 2克胡椒粉
- 2克香油
制作方法:

1. 将糯米洗净,放入蒸锅里,用中火蒸熟。
2. 将鸡肉切成小块,加入红枣、花生、糖、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀。
3. 将糯米饭放入鸡肉馅料中,搅拌均匀。
4. 将包子放入蒸锅里,用中火蒸熟。
5. 取出包子,即可食用。
适合人群:
糯米鸡是一道营养丰富、口感鲜美的广东菜点心,适合所有人群食用,尤其适合需要补充蛋白质的人。
禁忌:

1. 糯米鸡属于高热量、高脂肪的食品,因此建议适量食用,不能过量。
2. 糯米鸡中含有盐,因此高血压患者应当避免食用。
3. 糯米鸡中含有酒精和鸡精,因此酒精过敏者和鸡精过敏者应当避免食用。