青萝卜丁怎么弄好吃的图片,绿萝卜最好吃的6种做法
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最简单腌青萝卜丁咸菜
腌青萝卜丁的方法:将洗干净的青萝卜先切成一公司左右的片,再将片切成一公分的厚的丁,放入盆中,散上适量的食盐腌至2O分钟后,倒出腌出来的水分。然后放入青红辣椒圈,倒入生抽,陈醋辣椒油,拌匀即可食用!
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用料
萧山萝卜一袋400g
糖一小勺
油适量
生抽两勺
蒜5瓣(可以多放点)
杭椒3个
下饭菜萧山萝卜丁的做法
在沃尔玛买的这种萝卜4块2一袋,在盆里放一点点盐,然后把萝卜放进去,这样萝卜里的盐就会析出来。泡上后我就去忙别的了,大概三个小时左右。
萝卜捞出来,切成小碎丁。
大蒜切成末,杭椒切成小圈,因为我没有买新鲜的,就用干的代替了。新鲜的杭椒味道会更好哦。
锅里放油,放入蒜末煸香,倒入萝卜丁。煸炒让水分挥发,然后放入糖、生抽翻炒。如果能吃辣的话,可以早一点放杭椒,如果吃不了太辣可以出锅的时候再放。当当当!!!出锅,晾凉装入密封的小瓶放到冰箱。
酸萝卜炒鱼家常做法
用料:酸萝卜适量,草鱼半条,姜片适量,葱段适量,大红椒1个,淀粉2小勺
腌鱼调料:生抽1调羹,老抽两滴,米酒1勺,盐,白醋各2滴
做法:
1.鱼切薄片加姜末,盐,生抽,老抽,米酒拌匀腌制,酸萝卜配好
2.红椒,姜切片,葱切段,葱白和葱叶分开
3.鱼过油,油放的比炒菜多一点点就行,加热至微微冒烟后滑入草鱼,小火慢煎变色定型后翻面再煎,煎好后捞出放盘
4.剩油留锅底,转大火,加入葱白,姜片,红椒炒香后倒入酸萝卜大火翻炒断生,萝卜断生后倒入草鱼快速翻炒几下后倒入淀粉水勾薄芡,待汤汁变稠后加入葱叶段快速翻匀起锅装盘。
绿萝卜最好吃的6种做法
绿萝卜的6种做法
一、绿萝卜山药羊肉汤
1.羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。捞出备用。
2.山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。
3.将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
二、绿红萝卜焖牛肉
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。
2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3.放入牛肉略微翻炒一下。
4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。
6.青萝卜、胡萝卜洗净切块。
7.加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右。
8.最后如汤汁仍比较多,可以开大火收汁。
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