猪肉水饺馅怎么弄好吃 猪肉馅饺子馅放啥菜好吃
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猪肉饺子什么馅好吃
对这个问题可以有许多的答案,可依据个人爱好而言。就我自己来说,猪肉饺子萝卜馅儿的好吃。尤其是胡萝卜馅儿的更好吃。
一是因为胡萝卜的营养价值高,富含维生素,特别适合老人和儿童食用,二是胡萝卜在做馅时先用水蒸半熟和猪肉拌在一起很融合,做出来的饺子馅儿不散,而且也不油腻。
猪肉馅怎么调馅更好吃
简单的方法,做出好吃的馅儿。可以轻松做包子、饺子、馅饼、肉饼……肉丸子也不错吧!
原料:肉、葱、姜、花椒粒、大料、油、香油、海鲜酱油、盐、花椒粉。。
做法步骤:
第1步、牛肉、猪肉、各种肉类,肥瘦肉按个人喜好,手工剁肉馅儿是最好吃的了,又懒又没那刀工的只能用料理机或是买的时候就搅好了;
第2步、葱切滚刀块儿,姜切片,大料2-3个,花椒一小把;
第3步、倒适量的油把准备好的葱、姜、大料、花椒放进锅里,中火烧至开锅,调中小火;
第4步、时不时的搅一下,让每个葱烧的均匀;
第5步、葱炸透了,用最细漏勺接着把热油浇在肉和葱末上;
第6步、香喷喷的葱香味扑鼻;
第7步、迅速搅拌一下,从始至终要一个方向搅拌;
第8步、放少量花椒粉、海鲜酱油、盐、香油继续搅拌均匀,再加些水肉馅儿会更嫩;
第9步、成了!
小贴士:
有了这肉馅儿,想吃什么青菜都可以加进去,比如白菜,切碎后撒点盐,过三五分钟把水挤干,和肉馅一起搅拌就可以了。
猪肉馅的饺子,肉馅怎么调味好吃呢
1饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当,一般以1:1或1:O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收。2.据测定,大白菜去汁后维生素会损失90%以上。为了避免维生素的损失,可将菜馅剁好后,先将菜汁挤出来,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁“杀”出来。
猪肉馅饺子馅放啥菜好吃
猪肉萝卜馅
冬吃萝卜夏吃姜,每到冬季,萝卜就是最好的饺子馅,当然,与猪肉更搭配,萝卜要选择白萝卜,入嘴更是鲜香味美,在我们这里,每到大量上市的时候,萝卜价格就很便宜,只要几毛钱一斤,物美价廉,用清水杀干净水分,调成饺子馅,最好吃不过,猪肉馅中加入葱姜、花椒粉、生抽、老抽、芝麻香油,顺时针搅拌均匀,最后放入萝卜馅即可
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