湘菜油辣冬笋的做法
作者：星座屋
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湘菜油辣冬笋的做法
1. 材料准备:冬笋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、醋、鸡精
2. 将冬笋去皮、切去中心的嫩芯,切成薄片备用。辣椒去籽,切成小块备用。葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、醋、鸡精,翻炒均匀。
5. 将冬笋倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅。
6. 菜做好后,可以撒上一些葱花点缀一下,然后就可以享用啦!
这道菜口感鲜美,辣度适中,是一道非常适合冬天的菜品。油辣冬笋不仅爽口,还能起到开胃的作用。如果想尝试这道菜,不妨尝试一下哦!
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