怎样做面条怎么弄好吃视频?如果能煮出好吃的面条
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如果能煮出好吃的面条
面条一碗手中端,根根长丝入口弹。想要知道怎么做,看完你就是大师。半
半锅水烧开,用勺子顺时针搅动开水,使之旋转起来。放入抖散的定量面条,盖上锅盖中小火煮开,把面条全部捞入半盆水中过凉,再次入锅中火煮开,关小焖1分钟。捞出面条装碗,放入烧开的高汤或骨汤,放点黑胡椒粉,盐,味精,精,芝麻油,花椒粉,撒上小葱花,能吃辣的点上红油,一盘可口的干拌面完成。
还可以把半碗生抽加上八角1个,花椒10粒左右,葱白一二寸切段,姜片2片,白糖1汤勺煮开5分钟晾凉。一碗面加3至4汤勺酱油汁拌匀,放一个白煮蛋,就是酱汁面。一也可用火锅底料2汤勺,胡椒粉1撮,红油适量,白糖少点,味精少许,香油1汤勺拌匀,放上火腿丁,葱蒜沬各1撮就是麻辣面
面条怎么做才好吃,宽面好还是细面好
我觉得面条无论是宽的还是细的都好吃。为什么这么说?因为中国好吃的面条太多了,你去每一个区域、每一个省份,甚至每一个城市,都能吃到美味的面条。面条无论宽的还是细的,得根据具体的地方特色具体评价。
下面说说我印象深刻的面条,不论宽细:
阳春面。阳春面是江南的特色,南京、镇江、扬州、无锡、苏州都常吃阳春面。阳春面是正宗的细面,江南人俗话“银丝细面宽浇头”,早晨来一碗冒着热气和油香的阳春面,是最舒服的早餐之一。
大肉面。南京人常吃大肉面,大肉面属于老卤面的一种,面条比阳春面略粗。煮熟面条,盛在放有酱油的汤汁里,然后再放一块大肉。大肉以猪肋条为佳,横切成一大片,用老汤卤制,铺在面条上。一口大肉,一口面条,很快就吃完一碗。
牛肉拉面。牛肉拉面以西北,尤其是兰州牛肉拉面最为著名。这里的面条粗细可以自选,从直径仅有0.1厘米的“毛细”到面宽2.5厘米的“大宽”,中间还有细面、二细、韭叶、宽面、荞麦棱可供选择。
热干面。热干面是武汉的特产,面条属于不粗不细,煮好之后,放在油里拌匀,加花生仁、榨菜、芝麻酱等调味,是湖北人常吃的早餐之一。
新疆拉条子。新疆世居13个民族,创造出了花样无穷的面食文化,其中以拉条子、拌面最为著名。新疆的拌面又叫“拉条子”,依靠面本身的韧性手工拉出细长的面,常见的品种有过油拌面、家常拌面等等,只要你能想到的菜,都可以用来做拌面。
蓝田裤带面。这也是西北特色的面食之一,听名字就知道,这种面条非常宽,向裤带一样。裤带面又叫“biangbiang面”,近年来十分流行,在全国各地都可以见到。
你觉得粗面条好吃是细面条好吃?你都吃过哪些好吃的面呢?
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^土豆,洋葱和大白菜做汤面条怎么做好吃
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2020年02月16日
关注洋葱跟大白菜一起做可以起锅烧油洋葱切丝炝锅出味翻炒放少酱油白菜切块放大白菜翻炒放盐老抽。多煮会炖烂.
蒸面条的做法是什么,有没有视频教程
蒸面条不难做,关键要掌握要领。有些人做一辈子的饭,不一定能做好。要想做一件事情,善于总结查找不足,才能有效提高。起初我蒸的面条,家里人热情不高,还往往剩下一大半,这说明我做的饭大家不喜欢,质量不高,我挺郁闷的,对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜,吃到盘子名。经过不断琢磨和请教,想做好蒸面条奥妙大着呢,掌握这几步不好吃都没有理由。
关键点一,锅中水烧开
(千万不用凉水);关键点二,将生面条放入笼上蒸20分钟;关键点三,20分钟打开锅盖,散发一下热气,将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中;关键点四,大概10分钟后,在面条不太热的情况下,带上一次性手套,将面条一点一点撕开,特别是粘连部分,要难住性子做,这步如果不做好,直接影响成品质量。视频教程真的没有,按照这几步操作,即使没有视频依然做的非常好,相信小哥,如果,有不清楚的可私信共同交流学习哈。
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