白菜做湘菜的做法

白菜是一种常见的蔬菜,在湘菜中也有其独特的地位。白菜可以用来做很多种湘菜,比如湘菜经典的剁椒白菜、红烧白菜等等。以下是一份简单的白菜做湘菜的做法。
材料:
- 白菜适量
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
步骤:

1. 白菜洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒末煸炒出香味。
5. 加入白菜翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒,炒至白菜变软。
6. 加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
这样一道简单的湘菜——白菜炒肉片就制作完成了。白菜的清爽和肉类的鲜嫩口感搭配得很好,不仅美味还营养丰富。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道白菜做湘菜的做法,相信你也会喜欢。