很多朋友对于吉列丁粉怎么弄好吃又简单和吉利丁粉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吉利丁粉需要煮吗
2. 吉利丁粉的做法
3. 吉利丁粉如何使用
4. 吉利丁粉做什么好吃的

吉利丁粉需要煮吗

吉利丁粉是一种食用胶，通常用于制作甜点和糖果。它需要在热水中溶解，但不需要煮沸。将吉利丁粉加入温水中，搅拌至完全溶解，然后将其加入到其他食材中进行混合。煮沸吉利丁粉会破坏其胶质结构，从而影响其功能。因此，正确使用吉利丁粉的方法是将其溶解在温水中，然后将其添加到其他食材中，以达到所需的凝固效果。

吉利丁粉的做法

1.所需材料:芒果1个，纯牛奶250ml，丁吉力粉10g

(软5-8g)，糖2勺。

2.将芒果切成两半，选择没有核的那块，开始横着竖着切

(大小均匀)。尽量把刀扎进皮肤里。

3.绘制成图案形状。

4.将芒果切片去皮放入容器中。

5.将牛奶倒入小热锅中，加入10g吉利丁粉和糖，加热至粉末融化无法煮沸。

6.将融化的液体倒入装有芒果的容器中。

7.冷却后放入冰箱冷藏2小时。

8.两个小时拿出来，已经凝固了。

9.最后切成小方块，就可以品尝了。

吉利丁粉如何使用

吉利丁粉使用方法：使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可

（注意是将粉倒入水中哦）。

此过程不需搅拌，待其自动吸收水份膨胀后，再搅拌均匀至融化。而后再加入需要凝固的温热溶液即可

（注意配方中要扣除泡开吉利丁粉所用的水量哦～）。

若吉利丁粉倒入冷水后直接搅拌，会使其容易结块。

先用冷水泡开的目的是避免将粉直接倒入温热溶液时，粉的外层会变得粘稠，从而粘住相近的颗粒，导致不易化开。注意事项：

1.吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。

2.吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止出现胶质表层。

3.吉利丁片不可浸泡时间太长，否则会软成一团，影响凝固效果。

吉利丁粉做什么好吃的

??奶香芝士奶酪冻

??材料:

低脂芝士片1片

牛奶150毫升

吉利丁粉5克+水25毫升

代糖10克

??做法:

1.吉利丁粉加清水泡开后隔水融化

2.锅中加入牛奶、糖和芝士片小火加热至全部融化

3.关火，稍微放凉一点后加入融化的吉利丁

4.搅拌均匀后倒入模具，冷藏2-3小时

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。