鸡枞油怎么弄好吃？炸鸡枞油用什么油最好
大家好，今天来为大家分享鸡枞油怎么弄好吃的一些知识点，和炸鸡枞油用什么油最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
油炸鸡枞菇吃法
鸡枞菌1kg
花椒100g
辣椒200g
八角两颗
草果两个
盐50g
－步骤－
1.菌子洗净晾干
2.把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果
3.油锅加油大火加热，冷却一下，中火
4.加入制好的鸡枞
5.慢慢等待鸡枞水分炸干
6.金黄色左右就可以关火了
7.冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味
炸鸡枞油用什么油最好
鸡枞是高档高价野生菌，加工鸡枞油，如果油用得不好，就白白糟蹋了好材料。
新鲜鸡枞很难储存，每年炸一次鸡枞油，吃到明年菌子上市的季节，是很多云南人必做的事情。炸鸡枞油最好是选用地道纯正的“菜籽油”，才能炸出醇香美味的鸡枞油，这也是很多云南人的经验。
鸡枞菌怎么吃更健康美味
你好，很高兴回答你的问题。鸡枞菌是一种野生菌类，质细丝白、肉质鲜美，味道鲜香甜脆。每年8、9月份上市，价格昂贵。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，不但营养丰富而且还有较高的药用价值，对降低血糖有明显功效。
云南是野生鸡枞的主要产区，像云南的师宗、罗平和马龙等乡镇都盛产鸡枞。鸡枞的吃法也有很多种，可以炒、煮、煲汤和炸成鸡枞油等，可无论怎么烹饪，它的味道都很鲜。
下面就来分享我个人觉得健康美味的一道鸡枞粥的制作方法和步骤，希望朋友们喜欢。
需要食材：大米适量、猪肉末适量、鸡枞3朵、食用油适量、食盐适量、小葱1根、料酒一点点
制作步骤：
步骤1、大米淘洗干净后放入砂锅中，加入较多的清水，开始熬煮。
步骤2、在煮米的时候，鸡枞洗净切丁（随你怎么切），猪肉洗净剁成肉末，小葱切成葱花备用。
步骤3、猪肉末中加入一点点料酒、食盐和适量的食用油抓匀腌制10分钟。
步骤4、米煮至没有软烂时，倒入鸡枞丁、加入食盐，大火煮开后关小火继续熬煮。
步骤5、10分钟后，倒入肉末快速搅散，盖盖再熬2分钟就可以关火盛出，撒上葱花即可食用。
一碗美味鲜香、营养健康的鸡枞粥就制作完成了。我是熙阳，喜欢的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的关注和支持！
野生菌油怎么用
你好，野生菌油的用处有很多，常见的有三种。
第一种，拌凉菜，云南这边很喜欢用来拌凉菜，最经典的就是鸡枞油凉拌韭菜，鲜香无比。
第二种，米线面条搭配。吃面条的时候，把野生菌油放在里面，哪怕没肉面条都是非常香。
第三种，下粥。用来下白粥也是非常好的条件。希望能对你有所帮助。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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