虾仁豆腐蘑菇怎么弄好吃 白菜虾仁豆腐怎么做好吃
大家好，今天来为大家分享虾仁豆腐蘑菇怎么弄好吃的一些知识点，和白菜虾仁豆腐的做法，白菜虾仁豆腐怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鲜虾蔬菜豆腐糕教学
用料
虾仁110克
豆腐100克
面粉50克
蛋黄2个
干裙带菜1克
油，鲜菇粉，柠檬适量
做法步骤
1、食材准备·虾仁110克/豆腐100克/面粉50克蛋黄2个/干裙带菜1克辅料：油，鲜菇粉，柠檬
2、干裙带菜叶倒入温水中，浸泡大约5分钟，将它泡发。
3、蛋黄中加入10克面粉、15克清水，充分搅拌均匀，放好备用。如果有疙瘩，你可以过筛一次，一定要确保细腻度呀。
4、虾仁去除背部、腹部的虾线，放入料理机中，再挤入几滴柠檬汁去腥。
5、继续在料理机内加入豆腐、裙带菜，将所有食材充分搅打细腻，制成浓稠的泥状。这里我用的是老豆腐，水分比较少，营养也更高。
6、搅好的虾仁豆腐糊倒入碗中，加入剩余的40克面粉，加一点鲜菇粉调味
7、将食材顺着同一方向，搅拌上劲儿。当感觉手部搅拌有点困难，糊糊也非常浓稠的时候，就差不多了。
8、模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。没有模具的姐妹，你就找一个家里耐高温的小碗，同样可以。
9、将制作好的糊糊倒入模具中，轻轻抹平，表面再倒入制作好的蛋黄液。
10、表面盖上耐高温的保鲜膜，四周扎几个小孔方便透气。*如果家里没有耐高温的保鲜膜，普通保鲜膜就不要拿来加热了，直接扣上一个小盘子，防止水汽进入。
11、然后把它放入蒸锅内，水沸后计时蒸20分钟左右，熟透取出。
12、去掉保鲜膜，倒扣脱模，将豆腐虾糕切成小片，即可装盘
虾仁白菜豆腐的做法，虾仁白菜豆腐怎么做好吃
步骤/方式1
大白菜洗净切块备用。
步骤/方式2
豆腐切方块备用。
步骤/方式3
虾仁洗净去除虾线备用。
步骤/方式4
烧热油，葱姜炝锅。放虾仁炒香，放一勺生抽，炒匀。
步骤/方式5
放大白菜豆腐，放一勺盐，加少许水，炖制。
步骤/方式6
将白菜炖熟，豆腐入味，放半勺味精即可。
步骤/方式7
出锅。
白菜虾仁豆腐的做法，白菜虾仁豆腐怎么做好吃
步骤/方式1
准备食材：虾仁去除虾线，豆腐切小块，白菜切段
步骤/方式2
将白菜用水焯一下
步骤/方式3
捞出
步骤/方式4
再将豆腐焯一下
步骤/方式5
热锅放油，放入虾仁
步骤/方式6
煎至两面变色
步骤/方式7
放入胡萝卜、葱、姜和蒜
步骤/方式8
翻炒几下
步骤/方式9
放入豆腐块滑炒几下
步骤/方式10
放入蚝油
步骤/方式11
再放入焯好的白菜
步骤/方式12
炒匀即可
步骤/方式13
出锅装盘
菇豆腐汤怎么做好吃，海鲜菇豆腐汤的家常做法
菇豆腐汤是一道比较清淡的汤，也是常见的家常菜之一，海鲜菇豆腐汤是加入了海鲜元素，更加鲜美。以下是海鲜菇豆腐汤的做法：
所需食材：
-海鲜菇150克
-鲜豆腐1块
（约300克）
-虾仁100克
-鸡蛋1个
-鸡精、盐、胡椒粉、姜末、葱花适量
-水1000毫升
步骤：
1.海鲜菇洗净后，用手撕成适当大小的块状，鲜豆腐切成块状，虾仁清洗干净，葱花切末，姜切片备用。
2.炒锅加油烧热，加入姜片、虾仁煸炒。
3.加入适量的水，放入海鲜菇，煮开后煮5分钟左右。
4.放入盐、胡椒粉、鸡精调味，再放入豆腐块，煮开后继续煮2-3分钟。
5.打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。
6.撒上葱花即可。
小贴士：
1.海鲜菇和豆腐都是比较嫩的食材，所以煮的时间不宜过长，否则容易烂糊。
2.在加入豆腐之前，可以先将海鲜菇和调味料煮开，让味道更入味。
3.鸡蛋可以用调羹打散，也可以整个鸡蛋煮出来后切成碎末撒在汤中。
关于虾仁豆腐蘑菇怎么弄好吃，白菜虾仁豆腐的做法，白菜虾仁豆腐怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
