这篇文章给大家聊聊关于小鱼干扁怎么弄好吃，以及干扁豆角怎么做好吃呢有什么方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 干扁泥鳅的做法
2. 小鱼干怎么炒
3. 干扁豆角怎么做好吃呢有什么方法
4. 干扁泥鳅怎么做法

干扁泥鳅的做法

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。

2、姜切成丝，蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中

(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

5、另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。营养价值

小鱼干怎么炒

原料

小鱼干100克，洋葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量

做法

1：小鱼干先用醋水浸泡10多分钟

2：洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝

3：鱼干洗净沥干水分

4;热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香

5:倒入小鱼干翻炒

6:加适量的酱油、料酒、白糖炒匀

7:反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可

干扁豆角怎么做好吃呢有什么方法

1、扁豆干洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。

2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

3、留底油，下入扁豆干小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅

干扁泥鳅怎么做法

泥鳅买回来需在水中加入盐去污

(今天才知道广东人会拿这个来煲粥),主要问题是让它们怎么死,我是放入微波炉中略微一下,它们差不多都晕了,这样下锅的时候就不会把油搞到身上了.锅中加入较多的油,下姜.花椒,大蒜小辣椒,扁出香味,下泥鳅翻炒,八成熟时加红辣椒,大葱.OK~

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