粤菜羊肉片做法步骤
(序号)

1. 准备羊肉
将羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 炒制羊肉
热锅凉油，将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，炒至羊肉变色。
3. 加入调料
加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、清水，继续翻炒，使羊肉均匀上色。
4. 炖煮羊肉
将炒好的羊肉放入锅中，加入适量的电压，炖煮15-20分钟，直到羊肉熟透。
5. 装盘
将炖好的羊肉切成薄片，装入碗中，撒上适量的葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是秋冬季节，非常适合多吃一些羊肉来提高人体免疫力。
禁忌：
羊肉虽然营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，因此，对于一些患有心血管疾病、高血压、高脂肪疾病的人来说，应该谨慎食用。另外，由于羊肉中含有一定的蛋白质，因此，对于过敏的人来说，应该避免食用。