蟹粉虾仁是广东传统名菜之一，其口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面是一份蟹粉虾仁粤菜做法大全的详细菜谱，包括制作流程、适合人群、禁忌等。
## 蟹粉虾仁粤菜做法大全
### 蟹粉虾仁的做法
#### 第一步：准备食材
- 虾仁 200 克
- 蟹粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖适量
- 清水 适量
#### 第二步：清洗虾仁
将虾仁放入清水中，加入盐、胡椒粉、料酒，搓洗片刻，然后用清水冲洗干净备用。
#### 第三步：调制蟹粉
将蟹粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，直到蟹粉变成糊状。
#### 第四步：炒虾仁
热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，然后加入葱姜煸炒出香味。
加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖，继续煸炒至虾仁熟透。
最后，将蟹粉倒入锅中，翻炒均匀即可。
#### 第五步：装盘
将炒好的蟹粉虾仁装入碗中，撒上葱花即可。
### 蟹粉虾仁的做法
#### 第一步：准备食材
- 虾仁 200 克
- 蟹粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖适量
- 清水 适量
#### 第二步：清洗虾仁
将虾仁放入清水中，加入盐、胡椒粉、料酒，搓洗片刻，然后用清水冲洗干净备用。
#### 第三步：调制蟹粉
将蟹粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，直到蟹粉变成糊状。
#### 第四步：炒虾仁
热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，然后加入葱姜煸炒出香味。
加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖，继续煸炒至虾仁熟透。
最后，将蟹粉倒入锅中，翻炒均匀即可。
#### 第五步：装盘
将炒好的蟹粉虾仁装入碗中，撒上葱花即可。
### 蟹粉虾仁的做法
#### 第一步：准备食材
- 虾仁 200 克
- 蟹粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖适量
- 清水 适量
#### 第二步：清洗虾仁
将虾仁放入清水中，加入盐、胡椒粉、料酒，搓洗片刻，然后用清水冲洗干净备用。
#### 第三步：调制蟹粉
将蟹粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，直到蟹粉变成糊状。
#### 第四步：炒虾仁
热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，然后加入葱姜煸炒出香味。
加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖，继续煸炒至虾仁熟透。
最后，将蟹粉倒入锅中，翻炒均匀即可。
#### 第五步：装盘
将炒好的蟹粉虾仁装入碗中，撒上葱花即可。