配方及做法流程

配方:
- 主菜:红烧肉
- 配菜:青椒炒肉
- 调料:姜蒜酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精
做法流程:

1. 红烧肉切块备用。
2. 青椒炒肉切片备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜酱爆香。
4. 加入红烧肉煸炒至表面微焦。
5. 加入生抽、老抽继续煸炒。
6. 加入料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精调味。
7. 大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到红烧肉入味。
8. 加入青椒炒肉片,继续炖煮10分钟,直到青椒熟透。
9. 翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合红烧肉爱好者和素食者。
注意事项:

1. 红烧肉炖煮的时间要足够长,这样可以让肉质更加松软入味。
2. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。
3. 青椒炒肉片可以根据个人口味选择是否加入。