粤菜配粥是广东菜系中一道经典的家常菜，具有浓郁的地方特色和独特的口感。以下是几种常见的粤菜配粥家常做法，供您参考。

1. 白粥
白粥是粤菜中最常见的配粥食材之一，它简单易做且口感清淡。先将米洗净，和水一起煮成粥，待粥煮至八成熟时，加入少许盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀即可。
2. 虾粥
虾粥是另一种非常受欢迎的粤菜配粥。先将虾去壳洗净，和米、盐、鸡精一起煮成粥，待粥煮至八成熟时，加入虾和姜片，搅拌均匀即可。
3. 鱼粥
鱼粥是一种非常美味的粤菜配粥。先将鱼去鳞、去骨、去头尾，切成小块，和米、盐、鸡精一起煮成粥，待粥煮至八成熟时，加入鱼块和姜片，搅拌均匀即可。
4. 牛肉粥
牛肉粥是一道口感鲜嫩的粤菜配粥。先将牛肉切成薄片，和米、盐、鸡精一起煮成粥，待粥煮至八成熟时，加入牛肉片和姜片，搅拌均匀即可。
以上是几种常见的粤菜配粥家常做法，供您参考。不同的食材和做法可以带来不同的口感和风味，希望您可以根据自己的口味尝试不同的搭配方式。