大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下河南面皮怎么弄好吃的问题，以及和河南面皮怎么泡的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 河南凉皮的料汁配方
2. 河南油田炒凉皮做法
3. 河南辉县凉皮的做法
4. 河南面皮怎么泡

河南凉皮的料汁配方

1.

首先准备蒜泥15克，如下图所示。

2.

接着倒入芝麻酱15克，辣椒粉15克，花生碎15克，白芝麻十克，香菜15克，小葱五克，黄豆酱15克。

3.

再加入生抽15毫升，蚝油十毫升，陈醋五毫升，小米辣五克混合搅拌均匀即可，河南凉皮的料汁就调好了。

河南油田炒凉皮做法

凉皮切成条。

2.

面筋切成小方块。

3.

绿豆芽洗净控水。

4.

锅里加蒜,炒出蒜香,然后加入绿豆芽大火炒一下,断生即可。

河南辉县凉皮的做法

1.准备500g高筋面粉

2.面粉里加入适量清水

3.拌合成棉絮

4.把面絮揉成面团，要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作，静止1个小时

5.静止好的面团加水开始冼面，揉压面团，反复揉洗，直到水变白，洗出来的水倒到另一个盆中，继续加水洗面团。

6.洗好的面粉水需要很长时间的沉淀，大致一个小，如果能隔夜就是最好的

7.烧开水，将洗出来的面筋放到锅里蒸10分钟，由于第一次做没什么经验，面筋还没洗得干净，所以出现了一粒粒的面粒，这个有点失败。

8.烧开水后用不锈钢的盆来蒸粉，先把盆里刷一层油，再放三勺粉浆，盖上盖子蒸三分钟左右，起泡即可

9.蒸出来的粉皮是通透的

10.一层一层放后，如果放冰箱里，一定要每一层都刷上一层薄薄的油，以防粘在一起

河南面皮怎么泡

河南面皮用温水泡泡就行了

河南面皮怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河南面皮怎么泡、河南面皮怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。