贵州的麻辣火锅怎么弄好吃呢，麻辣酱香火锅怎么做
大家好，今天来为大家解答贵州的麻辣火锅怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括麻辣酱香火锅怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
麻辣火锅放什么最好吃
决定一款麻辣火锅好不好吃，首先原材料。
1.牛油，牛油选用纯度高一点的牛油，脂香味更浓一点的，现在市面上有些牛油纯度不够，用来做高品质火锅底料效果不佳。
2.辣椒，我国常用的辣椒有，河南内黄新一代，贵州满天星，贵州子弹头，二荆条，石柱红。制作不同口味的底料，选用不同品种的辣椒进行搭配。
3.花椒，炒制火锅底料一般选用，四川茂汶大红袍，甘肃武都的大红袍，汉源的南椒。牛油火锅很少用青花椒因为青椒苦味重。
4.香辛料，各种香辛料应尽量选用天然的，没有用硫磺熏过的，或者洗过的。
原料把控好，用好品质的原材料即使是很普通的炒制工艺，也能做出优质的火锅底料！
以上仅个人见解，如有不妥请下方评论区留言，每天在这里分享川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流。了解更多的火锅知识，请搜索:巫建。
#火锅#
#麻辣火锅#
#巫建#
贵州豆干火锅的做法
主料：
火锅底料半包
素菜1盆
肉丸子1盘
香菇1盘
豆干1盘
鸡腿菇1盘
肥牛1盘
菌类1盘
调料：
郫县豆瓣酱1大勺
干辣椒1把
花椒
（最好新鲜藤椒）1把
葱适量
姜1块
蒜5瓣
做法:
1.一包地道的重庆或成都火锅底料。
2.干辣椒、藤椒、葱姜蒜切好，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒。
3.锅下少量油，把葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。
4.加入足量的清水，有骨头汤什么的就更高大上了，放入半袋火锅底料熬制汤底，2人份，加入藤椒
5.锅底烧开片刻后，从难熟到易熟依次下入各种菜。
6.所有菜煮熟入味撒一把香菜，好吃的豆干火锅就完成啦！
贵州黄牛肉火锅怎么做
1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；
2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；
3牛肉要切薄片后冷冻起来；
4.香菇和白菜要切得很薄；
5.葱洗净要斜切；
6.金针菇去掉两端后分散开；
7.韭菜洗净切成7～8厘米长；
8.茼蒿要洗干净；
9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁
（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；
10．放入火锅底汤里煮熟：
11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；
12.吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
麻辣酱香火锅怎么做
我们平时在外边吃的麻辣酱香火锅非常好吃，现在是疫情非常时期，怎样足不出户在家里就能吃到美味的麻辣火锅呢，起锅烧油里边下去葱姜蒜香叶桂皮花椒豆瓣酱炒香，再放入正宗的红油火锅料，翻炒均匀，再加入准备好的大骨汤，这样就可以涮菜了
OK，关于贵州的麻辣火锅怎么弄好吃呢和麻辣酱香火锅怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
