很多朋友对于铁板鱿鱼串怎么弄好吃又嫩和铁板鱿鱼串怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烤鱿鱼怎么穿串
2. 地摊铁板鱿鱼的鱿鱼头怎么穿串
3. 鱿鱼炒饭鱿鱼怎么炒好吃又嫩
4. 铁板鱿鱼串怎样做

烤鱿鱼怎么穿串

1.

新鲜鱿鱼清洗干净，串在竹签上，想吃多就多串一点，想吃少就少串一点。

2.

放入油锅里稍微炸一下，多少油随意，只要能够把鱿鱼炸熟就行了。

3.

炸个一两分钟，明显看到鱿鱼变小了，就可以关火拿出来了。

4.

随意的撒上椒盐粉，口味重的就多想一点，喜欢清淡一点的就少撒一点。

地摊铁板鱿鱼的鱿鱼头怎么穿串

我自己想开个街边小摊，我需要的是街边卖的铁板鱿鱼的具体制作方法和调料配方~
1.买回来的鱿鱼是直接穿串，还是得用热水抄一下？2.到卖的时候直接烤？还是需要再做点什么？3.买的鱿鱼最好是买哪种？4.街边的鱿鱼很好吃，但是不是大家说的内种酱料的调料5.烤到什么地步才熟？6.街边的鱿鱼是内种撒料的，不是抹酱的7.有没有知道内种撒料的配方？好像里头有芝麻孜然之类的~

鱿鱼炒饭鱿鱼怎么炒好吃又嫩

主料：米饭

辅料：鱿鱼3~4只，胡萝卜1根，青椒1~2个，洋葱半个，鸡蛋3~4个

配料：盐适量，姜2片，葱段2段，味精适量

做法：

1.鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花刀后切成小段；胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，鸡蛋打散备用。

2.将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可以去腥味。

3.炒锅中放油，将蛋液倒入锅中，慢推至半熟即可出锅待用

4.锅中多放些油，油热后放入胡萝卜丁、青椒丁、鱿鱼段加少量盐翻炒一小会。

5.放入米饭，调中火，加入盐翻炒均匀，倒入洋葱继续翻炒。

6.感觉快好了，倒入炒至半熟的鸡蛋及味精，继续翻炒均匀后即可关火了。

铁板鱿鱼串怎样做

原料：

水发鱿鱼2000克生姜20克蒜泥20克五香粉40克孜然粉30克味精25克盐15克白糖3克料酒20克淀粉80克洋葱100克辣椒粉、花椒粉各适量

制法：

1.把鱿鱼切成长3.5厘米、宽
1.5厘米、厚0.8厘米的块，入盆与以上调味品拌匀后，腌渍20分钟。接下来用竹签将鱿鱼块穿成串，要求大小均匀一致。

2.把铁板置炉火上烧热，在用排刷均匀地刷一层植物油后，将洋葱粒放到铁板上炸出香味时，再将鱿鱼串置铁板上烤制，其间，不仅要注意调节火力的大小，还要不停地刷油、翻面，以免烤煳。

3.在烤制过程中，要不时地往鱿鱼表面撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，直到把鱿鱼烤熟时，再往其表面刷一层飘香酱，即成。

关于铁板鱿鱼串怎么弄好吃又嫩到此分享完毕，希望能帮助到您。