【成都好吃的凉拌菜】
一、食材准备

1. 黄瓜丝(250克)
2. 豆芽(250克)
3. 青椒丝(250克)
4. 红椒丝(250克)
5. 大葱(50克)
6. 大蒜(50克)
7. 食用油(适量)
8. 盐(适量)
9. 醋(适量)
10. 糖(适量)
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1. 酱油(适量)
12. 香油(适量)
二、制作步骤

1. 将黄瓜、豆芽、青椒、红椒分别切成细丝,大葱切成葱花备用。
2. 将食用油倒入锅中,烧热后放入葱花煸炒出香味,捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,烧开后放入豆芽焯水至软化,捞出沥干水分。
4. 将焯水后的豆芽、黄瓜丝、豆芽、青椒、红椒丝混合在一起,加入盐和少量醋拌匀。
5. 将炒好的葱花放在凉拌菜上面,淋上少量酱油和糖。
6. 最后,淋上少量香油,搅拌均匀即可。
三、温馨提示

1. 凉拌菜要选用新鲜、口感好、无异味的食材。
2. 制作过程中要严格按照食材的大小和比例,不要过度搅拌,以免影响口感。
3. 食用凉拌菜时,要避免过量摄入盐,以免影响身体健康。
4. 对于一些有特殊口味或疾病的人,建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
四、菜谱总结
这道凉拌菜是一道口感清爽、色彩鲜艳、营养丰富的菜品,适合所有人群食用。