粤菜菜谱大全做法汤
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜菜谱大全包括了各种经典的粤菜菜品，如白切鸡、烧腊、海鲜、粤式火锅等。下面是一份粤菜菜谱大全做法汤的详细介绍。
【汤名：花胶鸡汤】
材料：
- 花胶 200 克
- 鸡肉 150 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 800 毫升
做法：

1. 花胶用清水泡发，去掉杂质，洗净后切成大块。
2. 鸡肉洗净，切成小块。
3. 将姜片和葱段放入煲中，加入料酒，放入鸡肉和花胶。
4. 加入足够的水，烧开后转小火煮 2 小时。
5. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，调味后再煮 5 分钟即可。
花胶鸡汤味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力，滋润肌肤，是日常生活中的滋补汤品。