陈皮炖骨头汤怎么弄好吃,大骨头汤怎样熬好喝又补钙
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本文目录
家庭版清炖大骨头
主料:大骨头适量
辅料:葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,干辣椒适量,蚝油适量,桂皮适量,香叶适量
做法步骤:
1.焯水后的大骨头备用
2.大骨头放入锅里加适量水没过骨头
3.放,葱,姜,桂皮,香叶,八角,干辣椒。
4.加生抽,老抽,料酒,耗油大火烧开转小火炖一个小时
5.加盐炖十分钟
6.出锅了。
广东梅菜猪骨汤怎么煮
材料:猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖,大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
大骨头汤怎样熬好喝又补钙
1.
准备新鲜猪大骨600克。清洗干净,从中剁断成块备用。
2.
起锅烧水,放入猪大骨,加入姜片2克,料酒20克,焯水5分钟。
3.
捞起洗净,沥干水分。
4.
准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,陈皮1克,冰糖2克,备用。
5.
起锅烧油。放入冰糖炒出颜色,放入葱结、姜片、爆香。
6.
放入干辣椒,八角、桂皮、香叶、草果,陈皮炒出香味。
7.
加入清水2L,食盐5克,老抽5克,生抽5克,鸡粉2克,料酒20克,搅匀。
8.
大火烧开。
9.
小火炖煮2小时即可。
10.
成品图
陈皮榄子煲什么汤好喝又营养
陈皮榄子煲猪骨汤好喝又营养。因为陈皮和榄子都是中药材中常见的调味料,具有健脾开胃、活血化瘀的功效;猪骨富含胶原蛋白和钙质,可以保护关节、促进骨骼生长,同时还有美容养颜的作用。将这些材料组合在一起煲汤,既能调味美味又具有营养价值,能够滋润身体,改善口感。另外,可以加入一些其他的调味料,比如姜片、葱段等,使得汤的口感更加鲜美。同时也可根据个人需求,加入一些其他的食材,比如黄芪、枸杞等,以增强汤的营养价值。总之,陈皮榄子煲猪骨汤是一道美味又有营养的汤品,值得一试。
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