麻辣鸡做法湘菜图片高清

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 辣椒 20 个
- 干花椒 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量的料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 将干花椒、辣椒、葱姜蒜洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的辣椒、盐、糖、鸡精继续翻炒,最后放入干花椒翻炒均匀。
5. 装盘,撒上葱花和香菜即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 辣椒和花椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 炒鸡肉时不宜过久,以免影响口感。
4. 装盘时可以使用香菜增加色彩和香味。